《生物反应工程》PPT课件 贾士儒 天津科技大学

 
课件内容： 
第1章绪论 
01-01生物反应过程定义、目的和历史沿革 
01-02课程内容及其相关的工程学基本概念 
第2章酶促反应动力学 
02-01酶与固定化酶的性质 
02-02利用稳态法和快速平衡法建立酶促反应动力学方程 
02-03操作参数对酶促反应的影响 
02-04酶的抑制动力学 
02-05固定化酶促反应动力学1 
02-06固定化酶促反应动力学2 
02-07酶的失活动力学 
第3章微生物反应动力学 
03-01微生物反应过程的特点与计量学 
03-02微生物反应过程的得率系数 
03-03微生物反应过程的能量衡算 
03-04微生物生长动力学 
03-05基质消耗和产物生成动力学 
第4章微生物反应器操作 
04-01微生物反应器的操作方式与分批式操作 
04-02流加式操作 
04-03连续式操作1 
04-04连续式操作2 
第5章动植物细胞培养 
05-01动植物细胞培养的特性 
05-02动植物细胞培养及反应动力学 
第6章生物反应器中的传质过程 
06-01生物反应体系中的传质现象 
06-02体积传质系数的测定与主要影响因素 
06-03发酵体系中的氧传递模型与溶氧方程和溶氧速率的调节 
第7章生物反应器及其工程放大 
07-01生物反应器设计基础 
07-02酶反应器分类及其操作参数 
07-03理想的酶反应器 
07-04通风发酵设备1 
07-05通风发酵设备2 
07-06嫌气发酵设备 
07-07生物反应器的比拟放大 
第8章生物反应过程建模与分析 
08-01生物反应过程建模与分析 
第9章生物反应工程领域的拓展 
09-01通风固态发酵设备1 
09-02通风固态发酵设备2 
09-03生物传感器及相关技术进展 
09-04系统生物学 
09-05微生物发酵生产柠檬酸1 
09-06微生物发酵生产柠檬酸2 
09-07微生物发酵生产GABA1 
09-08微生物发酵生产GABA2 
09-09压力对生物催化反应的影响 
09-10细菌纤维素的生物合成及其应用 
09-11双液相发酵 
09-12发菜的人工培养及其应用 
09-13发菜固体界面培养与发菜多糖提取 
09-14发菜逆境适应性研究及其高密度培养 
第10章实验 
10-01亚硫酸盐氧化法测定溶氧体积传递系数kLa值 
10-02酶促反应动力学参数的测定 
10-03膜法提取L-色氨酸实验 
10-04酵母细胞固定化实验 
10-05米曲制备及其品质测定 
10-06发状念珠藻细胞的光照生物反应器培养 
10-07透明质酸发酵工艺实验 
10-08啤酒酿造工艺实验 
10-09普鲁兰多糖发酵工艺实验 
10-10酒精发酵工艺实验